Cây cải kale

Cải Kale hay còn được gọi với tên gọi khác là cải xoăn. Là một loại rau vô cùng tốt cho sức khỏe với hàm lượng dinh dưỡng cao. Cây cải Kale được biết đến với biệt danh là vua của các loài rau xanh. Tuy nhiên, loài cải này chỉ vừa mới phổ biến ở Việt Nam được vài năm gần đây và hết sức được ưa chuộng. Hãy cùng Cây Cảnh Xanh tìm hiểm xem điều gì khiến cải Kale trở nên phổ biến như vậy thông qua bài viết dưới đây nhé.

NHỮNG THÔNG TIN CƠ BẢN VỀ CÂY CẢI KALE

Nguồn gốc	Thuộc họ cải  – Brassicaceae (Cruciferae)
Tên khoa học	Brassica oleracea Acephala Group
Tên khác	Cải xoăn
Loài thực vật	Thực vật hạt kín (Cây có hoa)
Dạng thực vật	Thảo mộc
Chế độ dinh dưỡng	Tự dưỡng

ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI CỦA CÂY CẢI KALE

Hình thức tăng trưởng	Là loại cây thân thảo, dạng sinh trưởng hình hoa thị nhỏ gọn, Chiều cao trung bình từ 30 đến 60cm
Tán lá	Lá dày, có màu xanh đặc trưng phủ một lớp sáp với các đường gân màu trắng. Các lá có hình dạng thuôn dài, hình trứng, mép lá gợn sóng.
Những bông hoa	Hoa mọc thành chùm ở ngọn cây. Hoa lưỡng tính, màu sắc chủ yếu là vàng nhạt, vàng tuoiw hoặc trắng tươi.
Trái cây	Trái cây là loại vỏ khô, có thể tách được hạt. Mỗi quả có thể chứa tới 30 hạt. Hạt hình tròn, màu nâu sẫm, dạng lưới mịn, đường kính từ 0,15 đến 0,2cm.
Canh tác	Hạt giống khi ươm có thể mất khoảng 10 ngày để nảy mầm. Tùy thuộc vào từng loại giống, cây có thể mất từ ​​55 đến 60 ngày để có thể thu hoạch. Khi cây cao được đến khoảng 30cm, chúng đã sẵn sàng cho việc thu hoạch.

NHỮNG LỢI ÍCH TUYỆT VỜI CỦA CẢI KALE TRONG ĐỜI SỐNG

Cây cải kale một loại rau xanh chứa nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa, canxi, và vitamin C và K, sắt và một số thành phần dinh dưỡng khác giúp cải thiện và ngăn ngừa các vấn đề sức khỏe khác nhau. Dưới đây là 6 lợi ích sức khỏe hàng đầu của cải Kale đã được khoa học chứng minh.

Hỗ trợ hệ thống miễn dịch

Cải Kale chứa rất nhiều vitamin C, một chất chống oxy hóa có nhiều vai trò quan trọng đối với cơ thể. Cải Kale chứa gấp bốn lần hàm lượng vitamin C và gấp đôi hàm lượng selen so với rau bina – Cải bó xôi cũng như các loại rau khác. Đặc biệt cải Kale giàu các chất dinh dưỡng như vitamin E và beta-carotene. Đây là những chất vô cùng cần thiết trong việc hỗ trợ một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh.

Tăng cường sức khỏe xương khớp

Cải Kale chứa nhiều khoáng chất mà rất khó có được trong chế độ ăn thông thường. Cải Kale là một nguồn cung cấp canxi thực vật tốt, cần thiết giúp xương và răng chắc khỏe. Đồng thời, chúng có hàm lượng hợp chất tự nhiên oxalate thấp, giúp canxi dễ hấp thụ hơn. Cải Kale cũng là một thực phẩm cung cấp vitamin K vô cùng dồi dào. Những chất dinh dưỡng trên có tác dụng rất lớn trong việc hỗ trợ quá trình chuyển hóa xương mạnh khỏe.

Bảo vệ và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch

Cải Kale chứa một số chất dinh dưỡng hỗ trợ sức khỏe tim mạch, bao gồm cả kali, giúp duy trì huyết áp khỏe mạnh. Một lợi ích khác của cải Kale là nó chứa các chất mà cô lập axit mật, giúp giảm Cholesterol trong máu. Từ đó giúp hạn chế nguy cơ mắc bệnh tim mạch theo thời gian. Một nghiên cứu cho thấy uống nước ép cải Kale mỗi ngày trong 12 tuần liên tục sẽ giúp tăng cholesterol HDL (tốt) lên 27% và giảm mức LDL (xấu) xuống 10%, đồng thời cải thiện tình trạng chống oxy hóa.

Chứa hàm lượng cao chất chống ung thư

Cải Kale không chỉ giàu chất dinh dưỡng, chúng còn rất giàu các chất bảo vệ và ngăn ngừa ung thư như sulforaphane và indole-3-carbinol. 

Bổ mắt

Cải Kale chứa nhiều lutein và zeaxanthin, những chất dinh dưỡng có liên quan đến việc giảm đáng kể nguy cơ thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.

Giảm cân

Là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, ít calo, cải Kale là một bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn kiêng giảm cân. Cải Kale cũng chứa một lượng nhỏ protein và chất xơ. Đây là hai trong số những chất dinh dưỡng quan trọng nhất khi giảm cân.

CÂY CẢI KALE CÓ AN TOÀN VỚI TẤT CẢ MỌI NGƯỜI KHÔNG?

Vì cải Kale là một nguồn giàu vitamin K, do vậy những người đang dùng thuốc chống đông máu (thường được gọi là thuốc làm loãng máu) cần cân nhắc lượng họ ăn.

Một số người có vấn đề về tuyến giáp hoặc những người đang dùng thuốc điều trị tuyến giáp nên lưu ý về việc sử dụng các loại rau họ cải như cải Kale. Điều này là do chúng có thể ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ i-ốt của tuyến giáp. 

NHỮNG LƯU Ý KHI TRỒNG VÀ CHĂM SÓC

Cải Kale là một loại rau dễ trồng và dễ chăm sóc, có thể trồng dưới đất hoặc trong chậu. Và chủ yếu được trồng vào thời điểm có khí hậu mát mẻ.

• Đất trồng: Đất có độ ẩm cao và thoát nước tốt. Độ PH từ 6,0 – 7,0 là lý tưởng. Nếu đất quá chua phải bôi thêm vôi hoặc trông phân chuồng hoai mục vào đất. 
• Ánh sáng: Cải Kale phát triển tốt nhất trong điều kiện ánh nắng đầy đủ, nhưng cũng có thể sống được trong bóng râm một phần. Tuy nhiên cần cho cây tiếp xúc ánh nắng mặt trời đủ 6 tiếng.
• Nhiệt độ: Nhiệt độ lý tưởng từ 16 – 26 độ C.
• Bón phân:
• Sâu bệnh: Cải Kale là đối tượng bị tấn công bởi nhiều loại sâu bệnh hại cây họ cải, như sâu tơ hại bắp cải, rệp, ốc sên, sên và một số bệnh truyền qua đất. Trồng cải Kale trong những tháng mát mẻ giúp ngăn ngừa nhiều côn trùng gây hại cho cây trồng. 
• Lưu ý: Nếu bạn không có máy đo PH cho đất thì để tốt nhất, bạn trộn đất cùng trấu hun nhé. Điều này sẽ tránh được sâu bệnh sau này cho cây.

Cải Kale là một loại thực phẩm vô cùng tốt đối với sức khỏe của chúng ta. Trước đây, loài rau xanh này chủ yếu phải nhập khẩu từ nước ngoài nhưng bây giờ đã được trồng ở rất nhiều khu vực trên cả nước. Là một loài tương đối dễ trồng, Cây Cảnh Xanh tin rằng đây sẽ là một rau lý tưởng để bạn trồng trong chậu đặt sân thượng, ban công hoặc sân vườn. Nếu bạn cần mua cây giống cải kale ở Hà Nội, hãy liên hệ với chúng tôi qua HOTLINE/ZALO: 0944 181991 để được gửi ảnh và báo giá nhé!