Cây ớt Peru

Ớt Peru được biết đến như một loại ớt có giá trị cao nhất trên thế giới. Trước đây, nhiều người đã tìm kiếm quả và hạt giống của chúng để trồng tại nhà. Vậy, cây ớt Peru có gì đặc biệt và được sử dụng vào mục đích gì? Bài viết này sẽ cung cấp thông tin chi tiết về giá cả, cách trồng và sử dụng ớt Peru để bạn đọc tham khảo nhé.

Nguồn gốc cây ớt Peru

Ớt Peru là có nguồn gốc từ miền bắc Peru, còn được biết đến với các tên gọi khác như ớt Charapita hoặc ớt Aji Charapita. Loại ớt này thuộc họ Solanaceae, với tên khoa học là Capsicum Baccatum.

Quả ớt Charapita có hình tròn, to bằng đầu áp út, vỏ xanh và chuyển sang màu vàng khi chín, màu vàng càng đậm thì càng cay. Loại ớt này nổi tiếng vì có độ cay mạnh hơn so với các loại thông thường, có thể lên tới 30.000-50.000 độ cay Scoville.

Năm 2012, ớt Peru được nhập khẩu vào Việt Nam và bán với giá lên tới 500 triệu đồng một cân. Tuy nhiên, chỉ đến năm 2020, khi một nông dân tại tỉnh Lâm Đồng trồng thành công giống ớt này, ớt Charapita mới được nhiều người biết đến.

Cây ớt Peru có tuổi thọ dao động từ 1-2 năm, có sức sống mạnh mẽ và kháng sâu bệnh tốt. Cây cho trái thường xuyên, quanh năm và có thể trồng tốt ở nhiều điều kiện khí hậu khác nhau, từ khí hậu mát mẻ như ở Lâm Đồng, Bảo Lộc đến khí hậu nóng, nắng gắt như ở TP. Hồ Chí Minh, Vũng Tàu.

 

Thành phần và công dụng của trái ớt thần thánh

Đối chiếu với các giống ớt thông thường, cây ớt Peru chứa nhiều dinh dưỡng và đem lại lợi ích to lớn cho sức khỏe con người. Hãy cùng tìm hiểu thành phần dinh dưỡng và tác dụng của loại ớt này ngay sau đây.

Thành phần

Trong một quả ớt Charapita, chúng ta có thể tìm thấy hàm lượng vitamin C đến 76,4mg, tương đương một quả cam. Vitamin C là một chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa bệnh ung thư và bảo vệ sức khỏe. Bên cạnh đó, ớt Charapita cũng chứa các chất xơ, sắt, magie và đồng – những khoáng chất cần thiết cho cơ thể cường tráng và ngăn ngừa bệnh tật.

Công dụng của cây ớt Peru

Dùng làm gia vị

Có nhiều cách để sử dụng ớt Charapita làm gia vị trong ẩm thực. Bạn có thể ăn trực tiếp, dầm nước mắm hoặc phơi khô và xay nhỏ thành bột để rắc vào các món ăn. Ngoài ra, tại một số quốc gia phương Tây, người ta ép ớt Charapita để lấy nước cốt và ướp chúng giống như mứt để sử dụng trong thời gian dài. Aji Charapita cũng là một thành phần không thể thiếu trong các món ăn truyền thống của người Peru.

Ở Việt Nam, bột ớt Charapita rất phù hợp để dùng trong nhiều món ăn. Bạn có thể rắc bột ớt Peru lên các món tây có salat và nước sốt hoặc dùng nó trong các món súp, hầm. Ngoài ra, bạn cũng có thể cho bột ớt Aji Charapita vào các món xào, rim thịt, tôm hay cá kho, các món canh, nộm, và nhiều món ăn khác.

Làm cây cảnh

Việc sử dụng trái Peru chủ yếu để làm gia vị, tuy nhiên cây Aji Charapita còn mang giá trị thẩm mỹ cao. Nhiều thương lái tại Việt Nam đã nhận thấy điều này, bắt đầu mua hạt giống để nhân rộng tại nông trại và bán cho người tiêu dùng làm cây cảnh trang trí hoặc chơi dịp Tết. Với chiều cao khoảng 1m và tán lá nhỏ, cây có thể đặt ở nhiều vị trí trong nhà. 

Quả ớt Aji Charapita có màu vàng rực rỡ khi chín, tạo ra sự may mắn và tài lộc cho gia chủ. Điều này đã tạo nên một trào lưu thú vị về việc trồng cây ớt Peru như một loại cây trang trí tao nhã và độc đáo, được ưa chuộng trong nhiều năm gần đây tại Việt Nam.

Giá thành cây Ớt Peru

Có người đã chi ra số tiền lên tới $25.000, tương đương hơn 500 triệu đồng để mua 1kg ớt Aji Charapita khô. Tuy nhiên, thông tin này đã bị chỉnh sửa ngay sau đó. Hiện nay, giá của 1kg bột ớt Aji Charapita khô được mua trực tuyến từ nước ngoài dao động từ $15 đến $48, tương đương với 350.000 đồng đến 1.200.000 đồng/1kg. Tuy nhiên, Charapita vẫn được biết đến là một trong những loại ớt đắt nhất thế giới.

Ngoài ra, nhiều cửa hàng ở Việt Nam bán cây ớt Aji Charapita làm cảnh với giá từ 2 đến 5 triệu đồng/1 chậu. Giá của cây ớt Peru cảnh phụ thuộc vào chiều cao, chiều rộng tán lá và trạng thái xanh, chín của quả. Cây có tán lá nhỏ, quả xanh, chiều cao dưới 1m sẽ có giá thấp hơn so với cây có tán lá lớn, quả chín, chiều cao từ 1m trở lên. Trong khi đó, giá trái Aji Charapita tươi trên thị trường dao động từ 2 đến 3 triệu đồng/1kg. Muối ớt có giá khoảng 80.000 đồng/1kg.

Địa điểm mua ớt Peru uy tín

Nếu bạn đang tìm địa chỉ uy tín để mua cây ớt Peru Charapita ở Hà Nội thì có thể tham khảo các sản phẩm tại website của chúng tôi. Chúng tôi cam kết giống chuẩn trọn đời, hỗ trợ tư vấn cách trồng, giá cả phù hợp với thị trường, gửi ảnh/video cây thực tế trước khi giao và chính sách hỗ trợ vận chuyển hấp dẫn. Các bạn có thể đặt hàng trực tuyến và nhận giao hàng tận nhà toàn quốc qua HOTLINE/ZALO: 0944 181991.

Cách trồng và chăm sóc cây ớt Peru đơn giản nhất

Mặc dù là dòng Ớt Đắt Nhất Thế Giới, nhưng việc trồng cây giống này hoàn toàn đơn giản và không yêu cầu quá nhiều kỹ thuật chăm sóc, tương tự như các giống ớt thông thường.

Vị trí trồng, thời tiết thích hợp cho cây ớt Peru:

Loại ớt Charapita cần được trồng ở những vị trí có ánh sáng đầy đủ, như ban công hoặc sân thượng, để đảm bảo cho sự phát triển toàn diện của cây. Nhiệt độ thích hợp để trồng là từ 25-37 độ C, phù hợp với nhiều vùng miền ở Việt Nam. Sau 90-120 ngày trồng, cây sẽ cho trái.

Đất trồng: 

Để trồng cây Ớt Peru, nên chọn đất có độ ẩm vừa phải, tơi xốp và đặc biệt là thoát nước tốt. Nếu đất thiếu dinh dưỡng, có thể bổ sung thêm phân trùn quế hoặc phân bò. Việc tưới nước nên thực hiện 2 lần/ngày với liều lượng vừa đủ để giữ ẩm đất, tuy nhiên cần điều chỉnh tùy theo thời tiết. 

Khi tỉa nhánh, nên cắt bỏ các cành, lá dưới điểm phân cành để cây ớt phân tán rộng và gốc được thông thoáng. Tỉa cành nên thực hiện khi trời nắng để đảm bảo sự khô ráo. 

Trồng ớt Peru dễ dàng chỉ với 6 bước

• Bước 1: Chuẩn bị hạt giống ớt Charapita và một khay xốp chứa nhiều ô rỗng. Nhớ khoét thủng đáy mỗi ô để thoát nước.
• Bước 2: Chuẩn bị giá thể trồng cây bằng cách pha trộn xơ dừa (40%), trấu sống (40%) và đất (20%) và cho vào các ô trong khay.
• Bước 3: Đặt một hạt giống ớt Charapita xuống mỗi ô và phủ lên bằng một ít giá thể.
• Bước 4: Tưới nước mỗi ngày vào buổi chiều với lượng vừa đủ để giữ độ ẩm cho giá thể. Tránh tưới quá nhiều nước để không gây ra hiện tượng úng cây.
• Bước 5: Đặt khay ươm giống ớt Charapita ở nơi râm mát, có đủ ánh sáng mặt trời và bảo vệ khỏi mưa.
• Bước 6: Theo dõi tiến trình sinh trưởng của cây mỗi ngày. Sau khoảng 30 ngày, cây sẽ lớn lên và phát triển lá. Khi cao chừng 5, 6 cm, cây có thể được đưa ra khỏi khay và chuyển sang chậu trồng để tiếp tục chăm sóc.

Lưu ý:

• Chất lượng đất trồng cây cần phải đảm bảo, độ ẩm phù hợp, tơi xốp và có khả năng thoát nước tốt. Bổ sung thêm dinh dưỡng cho đất bằng phân trùn quế hoặc phân bò.
• Khi cây được 1 tháng tuổi, cần thêm đất xung quanh gốc để giữ ẩm và chống đổ. Dùng phân cá ủ để bón cho cây.
• Nếu trồng trong chậu, nên để phần đất cao hơn thành chậu để phần rễ cây lan rộng và hấp thụ đủ dinh dưỡng.

Phòng ngừa sâu bệnh

Cây Ớt Peru kháng bệnh tốt nhưng vẫn có thể bị mắc các bệnh thông thường như rệp sáp, nhện đỏ,… và có thể trị bằng thuốc trừ sâu như Reasgant hoặc phòng bệnh COC 85, dễ tìm mua ở cửa hàng bán thuốc bảo vệ thực vật.

• Bệnh rệp: Để tránh bệnh rệp hại bông, bạn cần thường xuyên kiểm tra cây và sử dụng các biện pháp phòng trừ như sử dụng dung dịch tỏi ớt để xịt cho cây và chọn giống cây khỏe mạnh. Ngoài ra, nuôi thiên địch cũng là một phương pháp hiệu quả để giúp kiểm soát sự lây lan của bệnh.
• Bệnh đốm lá: Có thể khiến cây bị héo và rụng lá sớm. Để phòng trừ, bạn cần cân bằng lượng đạm trong phân bón và chọn giống cây khỏe mạnh, không mang mầm bệnh. Nên thường xuyên kiểm tra cây để phát hiện bệnh sớm và sử dụng các biện pháp sinh học để giúp cây phục hồi.

Hy vọng các thông tin về cây ớt Peru trong bài viết của Cây Cảnh Xanh đã giúp bạn hiểu rõ hơn về loại cây này, cũng như cách trồng và chăm sóc cho chúng. Nếu bạn có ý định trồng cây ớt Peru, đừng ngần ngại bắt tay vào hành động ngay từ bây giờ để sớm thu được những trái ớt đậm chất và tươi ngon cho bữa ăn gia đình.